Weißherbst
Die Trauben für den Weißherbst dürfen nur von einer Rebsorte stammen und werden im Unterschied zum Rotwein gleich nach der Lese gekeltert. So gelangen nur wenige Rotweinfarbstoffe in den Wein und die typisch hellrote Farbe entsteht.
Sie munden zu Vorspeisen, klaren Suppen, Geflügel und Wildterrine.